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大豆血红蛋白：让人造肉变得更完美的神奇成分

发布时间：2020-07-20

浏览量：2628

FDA批准大豆提取血红蛋白作为人造肉的着色剂，这是该成分首次被批准作为食品添加剂。大豆血红蛋白可赋予食物类似牛肉的红褐色和质地。

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